本日紹介されているのは、お茶どころ、京都府宇治市で
販売されているスイーツ。
生みの親が作ったフィナンシェはこちら。。。
熟練パティシエの黄金抹茶フィナンシェ有機栽培抹茶の生命力は、焼いても負けずに香るんです。
○「【パティシエ山川】抹茶フリアン」
シェフの山川良廣さんが開発した、ちいさな和風ケーキ。
「食べる濃茶」と言われるくらい、香りと味を楽しめる。
原料の抹茶は、京都府南部の和束町で生産されたもの。
場所はJR奈良線宇治駅から徒歩3分。
営業時間は10時〜20時で、火曜と第3水曜が定休日。
併設のデザートカフェでは、抹茶アイスなど、作りたての
デザートが食べられる。
シェフの山川氏が開発した抹茶スイーツ。。。
熟練パティシエの黄金抹茶フィナンシェ
